松岡醸造（酒蔵ガイド）
― 石灰岩層を通った高硬度の地下天然水で、濃醇な「帝松」を醸す小川町の金賞常連蔵。 ― ① 一行定義 松岡醸造は、埼玉県小川町で「帝松」を醸す、1851年創業・硬水仕込み・濃醇旨口・鑑評会実績を強みとする実力派酒蔵。 ② […]
小江戸鏡山酒造（酒蔵ガイド）
― 蔵の街・川越で、消滅した地酒「鏡山」を復刻し、川越産米と少量手造りで現代へつなぐ再興型酒蔵。 ― ① 一行定義 小江戸鏡山酒造は、川越唯一の酒蔵として「鏡山」を復刻し、少量生産・品質第一・米の濃醇な旨味を追求する20 […]
石井酒造（酒蔵ガイド）
― 日光街道の宿場町・幸手で、伝統銘柄「豊明」を軸に、埼玉酵母・白麹・季節酒で現代の味を切り開く革新型酒蔵。 ― ① 一行定義 石井酒造は、埼玉県幸手市で「豊明」を醸す、1840年創業の伝統と実験的な酒造りを両立する革新 […]
町田酒造店（酒蔵ガイド）
― 利根川伏流水に恵まれた前橋・駒形町で、「清嘹」と限定流通の「町田酒造」を醸す実力派酒蔵。 ― ① 一行定義 町田酒造店は、前橋市駒形町で「清嘹」「町田酒造」を醸す、少量高品質と限定流通で評価を高めた1883年創業の酒 […]
大利根酒造（酒蔵ガイド）
― 尾瀬のふもと・沼田白沢で、超軟水と小規模手造りにより「左大臣」を醸す山里の地酒蔵。 ― ① 一行定義 大利根酒造は、沼田市白沢町で「左大臣」を醸す、尾瀬水系の超軟水と手造りを活かす小規模地酒蔵。 ② ブランド要約 地 […]
永井酒造（酒蔵ガイド）
― 川場村の水・米・自然美を背景に、「水芭蕉」と「谷川岳」を醸す、群馬を代表する高品質酒蔵。 ― ① 一行定義 永井酒造は、川場村門前で「水芭蕉」「谷川岳」を醸す、自然美を表現する綺麗な酒造りとスパークリング日本酒で知ら […]
永井本家（酒蔵ガイド）
― 谷川連峰・武尊山の山並みと利根川伏流水を背景に、「利根錦」を醸す沼田の地酒蔵。 ― ① 一行定義 永井本家は、沼田市下発知町で「利根錦」を醸す、利根川伏流水と山間の気候を活かす1901年創業の地酒蔵。 ② ブランド要 […]
浅間酒造（酒蔵ガイド）
― 草津温泉の玄関口・長野原で、地酒「秘幻」と観光センターを展開する浅間山麓の酒蔵。 ― ① 一行定義 浅間酒造は、長野原町で「秘幻」を醸す、浅間山麓の水と観光導線を活かす明治5年創業の群馬西部の酒蔵。 ② ブランド要約 […]
聖酒造（酒蔵ガイド）
― 赤城山西南麓の水と万葉由来の酒名を背景に、「聖」「関東の華」を醸す渋川の実力蔵。 ― ① 一行定義 聖酒造は、渋川市北橘町下箱田で「聖」「関東の華」を醸す、赤城山西南麓の水と生酛・契約栽培米を活かす1841年創業の老 […]