綾菊酒造（酒蔵ガイド）新着!!
讃岐の米を、食卓で楽しむ酒へ。 代表銘柄｜綾菊・国重・主基のさと所在地｜香川県綾歌郡綾川町山田下3393番地1創業｜1790年（寛政2年）。 ① 一行定義 讃岐の米と阿讃山脈の伏流水で、旨味とキレが調和する食中酒を醸す蔵 […]
芳水酒造（酒蔵ガイド）新着!!
すっきり飲めて、米の旨味がふくらむ。 代表銘柄｜芳水（ほうすい）所在地｜徳島県三好市井川町辻231-2創業｜1913年（大正2年）11月。 ① 一行定義 吉野川の伏流水で、すっきりした飲み口と米の旨味を醸す徳島の酒蔵。 […]
中和商店（酒蔵ガイド）新着!!
米の旨味と、飲み飽きない味を楽しむ「今小町」 所在地｜ 徳島県三好市池田町サラダ1756-2正式名称｜ 合名会社中和商店（なかわしょうてん）創業｜ 1802年（享和2年）／酒造開始｜ 1926年（大正15年）代表銘柄｜ […]
日新酒類（酒蔵ガイド）新着!!
「瓢太閤」から「すだち酎」まで、徳島の恵みを楽しむ。 本社所在地｜ 徳島県板野郡上板町上六條283番地正式名称｜ 日新酒類株式会社会社設立｜ 1948年（昭和23年）12月30日代表銘柄｜ 瓢太閤（ひさごたいこう）、阿波 […]
澄川酒造場（酒蔵ガイド）新着!!
華やかな香りと、米の甘旨味を楽しむ「東洋美人」 所在地｜ 山口県萩市大字中小川611番地正式名称｜ 株式会社澄川酒造場創業｜ 1921年（大正10年）代表銘柄｜ 東洋美人（とうようびじん）蔵元杜氏｜ 澄川宜史氏（4代目） […]
岡崎酒造場（酒蔵ガイド）新着!!
阿武川の清流と、米の旨味を楽しむ「長門峡」 所在地｜ 山口県萩市川上464-1正式名称｜ 有限会社岡崎酒造場創業｜ 1924年（大正13年）代表銘柄｜ 長門峡（ちょうもんきょう）阿武川ダム建設に伴い、1970年に現在地へ […]
岩崎酒造（酒蔵ガイド）新着!!
萩の食卓に寄り添う「長陽福娘」 所在地｜ 山口県萩市東田町58番地創業｜ 1901年（明治34年）代表銘柄｜ 長陽福娘（ちょうようふくむすめ）田町商店街のアーケード内に蔵を構える、岩崎酒造株式会社。 ① 一行定義 萩の米 […]
新谷酒造（酒蔵ガイド）新着!!
徳地の小さな蔵が醸す、甘み・旨味・酸味の調和。 新谷酒造株式会社｜代表銘柄：わかむすめ製造場：山口県山口市徳地小古祖666-2直営所：山口県山口市徳地堀1673-1製造場と直営所は別の場所にある。 ① 一行定義 夫婦で少 […]
中島屋酒造場（酒蔵ガイド）新着!!
華やかな「中島屋」、旨味を深める「カネナカ」。 株式会社中島屋酒造場山口県周南市土井2-1-3主な銘柄：中島屋／カネナカ／寿〈ことぶき〉所在地は公式サイトの会社概要に基づく。 ① 一行定義 果実香の「中島屋」と、生酛の旨 […]
酒井酒造（酒蔵ガイド）新着!!
山口の米と錦川の水が育む、やわらかな「五橋」。 酒井酒造株式会社山口県岩国市中津町1丁目1-31代表銘柄：五橋〈ごきょう〉 ① 一行定義 山口県産米と錦川の軟水で、やわらかな旨味と多彩な味を醸す岩国の酒蔵。 ② ブランド […]