Kura Master
Kura Master2026
2026年10月12日

ベスト蔵元 2026 順位 酒蔵名 都道府県 ポイント 1 株式会社新澤醸造店 宮城県 29 2 富美菊酒造株式会社 富山県 15 3 清水清三郎商店株式会社 三重県 14 4 株式会社三宅本店 広島県 10 5 小西酒 […]

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★受賞酒蔵
受賞酒蔵
2026年10月12日

全国新酒鑑評会 酒蔵の醸造技術を見る、国内最大級の技術鑑評会 IWC SAKE部門 国際的な酒類審査の枠組みで日本酒を評価するコンテスト SAKE COMPETITION  市販酒の実力を競う、日本酒専門コンテ […]

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IWC SAKE
「IWC 2026」SAKEフレイバー・サケ部門
2026年10月11日

フレイバー・サケ部門（Flavour Sake / FIS）とは

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IWC SAKE
「IWC 2026」SAKEスパークリング部門
2026年10月11日

スパークリング部門の基本定義 特定の製法に限定されておらず、主に以下のいずれのスタイルも出品可能です。

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IWC SAKE
「IWC 2026」SAKE熟成部門
2026年10月11日

熟成酒の部（Aged Style） 徹底した温度管理などにより、酸化や色の変化を抑えながら洗練された熟成を進めたお酒が対象です。

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IWC SAKE
「IWC 2026」SAKE古酒部門
2026年10月11日

古酒の部（Amber Style） 自然な熟成による、しっかりとした色・香りの変化を楽しめるお酒が対象です。

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IWC SAKE
「IWC 2026」SAKE純米大吟醸酒部門
2026年10月11日

純米大吟醸酒（じゅんまいだいぎんじょうしゅ）

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IWC SAKE
「IWC 2026」SAKE純米吟醸酒部門
2026年10月11日

純米吟醸酒（じゅんまいぎんじょうしゅ）

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IWC SAKE
「IWC 2026」SAKE純米酒部門
2026年10月11日

純米酒（じゅんまいしゅ）とは、米・米麹・水だけを原料として作られた日本酒

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IWC SAKE
「IWC 2026」SAKE大吟醸酒部門
2026年10月11日

大吟醸酒（だいぎんじょうしゅ）

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IWC SAKE
「IWC 2026」SAKE吟醸酒部門
2026年10月11日

吟醸酒（ぎんじょうしゅ）

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IWC SAKE
「IWC 2026」SAKE本醸造酒部門
2026年10月11日

本醸造とは 主な原料

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IWC SAKE
「IWC 2026」SAKE普通酒部門
2026年10月11日

普通酒（ふつうしゅ）とは、吟醸酒や純米酒、本醸造酒といった法律で定められた「特定名称酒」の基準に当てはまらない日本酒の総称

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SAKE COMPETITION
SAKE COMPETITION 2026【SUPER PREMIUM部門】【モダンナチュラル部門】
2026年10月11日

Super Premium部門 高価格帯・高付加価値酒の完成度やプレミアム性を見る部門 モダンナチュラル部門 自然派・現代的な造りや、新しい価値観の酒質を評価する部門 【SUPER PREMIUM部門】 【モダンナチュラ […]

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SAKE COMPETITION
SAKE COMPETITION 2026 受賞酒【純米大吟醸部門】
2026年10月10日

純米大吟醸とは

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SAKE COMPETITION
SAKE COMPETITION 2026 受賞酒【純米吟醸部門】
2026年10月10日

純米吟醸（じゅんまいぎんじょう）とは、醸造アルコールを一切使わず、お米・米麹・水だけで造り、精米歩合60％以下まで磨いたお米を低温でじっくり発酵させた（吟醸造り）日本酒のことです。

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SAKE COMPETITION
SAKE COMPETITION 2026 受賞酒【純米酒部門】
2026年10月10日

純米酒（じゅんまいしゅ）：米・米麹・水だけを原料として作られた日本酒のこと

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全国新酒鑑評会
令和7酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒・金賞酒一覧（中国・四国・九州）
2026年5月27日

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全国新酒鑑評会
令和7酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒・金賞酒一覧（北陸・東海・関西）
2026年5月27日

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全国新酒鑑評会
令和7酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒・金賞酒一覧（北海道・東北）
2026年5月27日

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