広島県・三宅本店（地域ブランド分析）新着!!
呉の水とものづくりの歴史を、「千福」の一杯へ。 ① 一行定義 三宅本店は、港町・呉の自然と産業の歴史を受け継ぎ、「千福」を通して地域の味と記憶を届ける酒蔵である。 1856年創業。広島県呉市本通七丁目9番10号に本社を構 […]
広島県・八幡川酒造（地域ブランド分析）新着!!
極楽寺山の水と八幡の暮らしを、広島の食卓へ届ける酒蔵。 ① 一行定義 八幡川酒造は、広島市佐伯区八幡に根ざし、地域の水と広島の米を、日常に親しまれる酒へ結ぶ酒蔵である。 1824年創業。広島市佐伯区八幡3丁目13-20に […]
広島県・小野酒造（地域ブランド分析）新着!!
北広島の米と文化、蔵で重ねる時間を、「老亀」の多彩な味わいへ。 ① 一行定義 小野酒造は、北広島町の農村文化と広島県産素材に根ざし、食と時間を楽しむ「老亀」を醸す酒蔵である。 1697年創業。広島県山県郡北広島町蔵迫に蔵 […]
広島県・美和桜酒造（地域ブランド分析）新着!!
三和町の田んぼと水、造り手の技を、米の旨味が息づく一杯へ。 ① 一行定義 美和桜酒造は、広島県三次市三和町に根ざし、米づくりから酒造りまでを地域の味として伝える酒蔵である。 1923年創業。蔵元自ら米づくりに携わり、自社 […]
広島県・中尾醸造（地域ブランド分析）新着!!
竹原の商人文化と独自の酵母研究を、「誠鏡」と「幻」の味わいに結ぶ酒蔵。 ① 一行定義 中尾醸造は、瀬戸内の歴史都市・竹原に根ざし、誠実な酒造りと独自の技術開発を受け継ぐ地域ブランドである。 1871年創業。広島県竹原市中 […]
広島県・醉心山根本店（地域ブランド分析）新着!!
広島の超軟水と醸造の技、三原の食と芸術の物語を「醉心」に結ぶ酒蔵。 ① 一行定義 醉心山根本店は、超軟水による酒造りと横山大観との交流を背景に、三原の酒文化を伝える酒蔵である。 広島県三原市東町1-5-58に所在し、代表 […]
広島県・三輪酒造（地域ブランド分析）新着!!
地域ブランド分析 神石高原の寒さと水、広島の米を「神雷」に映す酒蔵。 ① 一行定義 三輪酒造は、神石高原の水と寒冷な環境、広島の米を生かして「神雷」を醸す酒蔵である。 広島県神石郡神石高原町油木乙1930に所在し、標高約 […]
岡山県・三光正宗（地域ブランド分析）
哲西の米、三光山の水、受け継ぐ技を、新見の一杯へ。 ① 一行定義 三光正宗は、哲西の契約栽培米と三光山の井戸水を、杜氏の技で醸す新見の酒蔵である。 岡山県新見市哲西町上神代951に所在し、地域の農業と自然を酒造りの基盤と […]
岡山県・平喜酒造（地域ブランド分析）
遥照山の水と岡山の米を、伝統と技術で日々の一杯へつなぐ酒蔵。 ① 一行定義 平喜酒造は、鴨方の水と岡山の米を、伝統工法と現代技術で「喜平」に結ぶ酒蔵である。 岡山県浅口市鴨方町鴨方1283に所在し、地域の自然と酒造文化を […]
岡山県・白菊酒造（地域ブランド分析）
岡山の米、成羽の水、備中杜氏の技を「大典白菊」に映す酒蔵。 ① 一行定義 白菊酒造は、岡山県産米と成羽の伏流水、備中杜氏の技で地域の豊かさを醸す酒蔵である。 岡山県高梁市成羽町下日名163-1に所在し、「大典白菊」を代表 […]