志賀泉酒造（酒蔵企業分析）新着!!
木島平の米と名水を生かし、飲み飽きしない信州の酒を醸す。 ※2026年10月26日時点で確認できる公式情報・公開資料に基づく。掲載時期が不明な組織情報は、その旨を明記する。経営戦略に関する評価は公開情報からの分析であり、 […]
志賀泉酒造（酒蔵観光ガイド）新着!!
木島平の米と名水、その味わいを中野の酒蔵で知る。 ① 観光結論＋ターゲット 志賀泉酒造は、約30分の予約制見学で、日本酒の製造工程と北信州の地酒づくりを知りたい人におすすめです。 代表銘柄は「志賀泉」と「一滴二滴」。木島 […]
長野県・志賀泉酒造（地域ブランド分析）新着!!
木島平の米と名水を、中野の一杯へ。 ① 一行定義 志賀泉酒造は、地域の蔵元による協業を起点に、木島平の米と名水で北信州の食卓を支える地域ブランドである。 ② 成立構造 蔵元の協業 × 地域の酒米 × 龍興寺清水 × 飲み […]
志賀泉酒造（酒蔵ガイド）新着!!
長野県中野市｜木島平の米と名水で、飲み飽きしない酒を醸す蔵 所在地：長野県中野市東山3番1号発足：1960年／清酒製造開始：1963年主要銘柄：志賀泉・一滴二滴〈いってきにてき〉電話：0269-22-3322。 ① 一行 […]
山形屋（酒蔵企業分析）新着!!
北信州・中野から「雲山」の共同事業に参加した、地域酒業の歴史を伝える企業。 本稿は、2026年10月26日時点で確認できた公開情報に基づく。非公開の社内資料・財務資料を含むものではない。歴史的事実と現在の事業情報を区別し […]
山形屋（酒蔵観光ガイド）新着!!
「雲山」の歴史から、信州の酒文化をたどる。 ① 観光結論＋ターゲット 山形屋は、共同銘柄「雲山」の歩みに関心がある人が、訪問条件を確認したうえで旅に組み込む先です。 長野県酒造組合では、中野市の蔵元として掲載され、代表銘 […]
長野県・山形屋（地域ブランド分析）新着!!
中野から、信州の蔵を結んだ「雲山」の記憶。 ① 一行定義 山形屋は、共同銘柄「雲山」の歩みを通して、中野と信州各地の蔵元を結ぶ協業の歴史を伝える地域ブランドである。 ② 成立構造 中野の蔵元 × 蔵同士の協業 × 共同銘 […]
山形屋（酒蔵ガイド）新着!!
長野県中野市｜信州の共同銘柄「雲山」を育てた蔵元 所在地：長野県中野市大字吉田280-2創業：1869年（明治2年）と紹介代表銘柄：雲山〈うんざん〉電話：0269-23-3456。 ① 一行定義 共同銘柄「雲山」の歩みを […]
井賀屋酒造場（酒蔵企業分析）新着!!
麹の旨味と爽やかな酸を、料理との新しいおいしさへ。信州中野で夫婦が醸す「岩清水」。 ※2026年10月26日時点で確認できる公式・公的資料を中心に構成。非公開の財務情報は未確認とし、経営評価・成長可能性は公開情報に基づく […]
井賀屋酒造場（酒蔵観光ガイド）新着!!
「岩清水」の酸と旨みから、信州中野の食を楽しむ旅 ① 観光結論＋ターゲット 井賀屋酒造場は、「岩清水」の個性を知り、料理に合わせる一本を探したい人に向いた酒蔵です。 嘉永6年（1853年）創業。長野県中野市で、夫婦二人に […]
長野県・井賀屋酒造場（地域ブランド分析）新着!!
中野の米を、料理と響き合う一杯へ。 ① 一行定義 井賀屋酒造場は、中野産の酒米と独自の麹使いを通じて、北信州の恵みを多彩な料理へつなぐ地域ブランドである。 ② 成立構造 中野産の酒米 × 麹の旨味 × 酸の設計 × 食と […]
井賀屋酒造場（酒蔵ガイド）新着!!
長野県中野市｜麹の旨味と爽やかな酸で、料理を楽しむ蔵 所在地：長野県中野市大字中野1597創業：1853年（嘉永6年）代表銘柄：岩清水〈いわしみず〉電話：0269-22-3064。 ① 一行定義 麹の旨味と爽やかな酸を、 […]
丸世酒造店（酒蔵企業分析）新着!!
もち米の旨味を、すっきりした飲み口へ。伝統製法と技術改良を重ねる信州中野の酒蔵。 ※2026年10月26日時点で確認できる公式・公的資料を中心に構成。非公開の経営情報は未確認とし、事業評価・成長可能性は公開情報に基づく分 […]
丸世酒造店（酒蔵観光ガイド）新着!!
もち米四段仕込を知り、信州中野の地酒を味わう旅 ① 観光結論＋ターゲット 丸世酒造店は、もち米を使う酒造りの特徴を、予約見学と試飲で知ることができる酒蔵です。 明治3年（1870年）創業。中野市の中心部で、代表銘柄「勢正 […]
長野県・丸世酒造店（地域ブランド分析）新着!!
もち米の旨味に、北信州の風土と技を重ねる。 ① 一行定義 丸世酒造店は、北信州の米と水、もち米四段仕込を通して、中野の暮らしと食を伝える地域ブランドである。 ② 成立構造 地域の農業 × もち米四段仕込 × 家族の酒造り […]
丸世酒造店（酒蔵ガイド）新着!!
長野県中野市｜もち米の旨味と、すっきりした後味を楽しむ蔵 所在地：長野県中野市中央2-5-12創業：1870年（明治3年）代表銘柄：勢正宗〈いきおいまさむね〉電話：0269-22-2011。 ① 一行定義 もち米四段仕込 […]