水戸市元吉田町 × 明利酒類（地域ブランド分析）
① 一行定義 水戸の梅文化、偕楽園に象徴される観光資源、茨城の米・梅・農産物、そして明利小川酵母・百年梅酒・副将軍を背景に、明利酒類が“水戸発の酵母技術・梅酒・総合酒類文化”を育てる地域。 ② 成立構造 水戸↓偕楽園・梅 […]
笠間市稲田 × 磯蔵酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 稲作が盛んな笠間市稲田の土地性、稲田石に象徴される石の文化、笠間焼の器文化、そして「稲里」と「日本酒文化長屋 磯蔵」を背景に、磯蔵酒造が“地元を呑む笠間稲田の酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 笠間市稲田 […]
結城市結城 × 武勇（地域ブランド分析）
① 一行定義 鬼怒川・田川沿岸に広がる結城の農耕文化、結城紬と蔵の街並みが残る歴史都市性、そして鬼怒川水系の伏流水と熟成による旨味を背景に、武勇が“結城の工芸・蔵町・旨辛地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 鬼怒川・田 […]
筑西市村田 × 来福酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 筑波山西側に広がる筑西市村田の米どころ性、1716年創業の歴史、天然花酵母と多品種酒米の組み合わせ、そして「来福」という縁起のよい銘柄を背景に、来福酒造が“福を呼ぶ花酵母地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構 […]
つくば市沼田・筑波山麓 × 稲葉酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 筑波山麓の湧水、筑波山神社の信仰文化、万葉集にも詠まれた男女川の物語、そして女性杜氏が醸す「男女川」「すてら」を背景に、稲葉酒造が“筑波山麓の信仰・水・星空地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 筑波山↓筑 […]
つくば市吉沼 × 浦里酒造店（地域ブランド分析）
① 一行定義 筑波山を望むつくば市吉沼の水田文化、小貝川流域の農の暮らし、明治10年創業の歴史、そして小川酵母で醸す「霧筑波」「浦里」を背景に、浦里酒造店が“つくばの淡麗食中酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 筑波山↓ […]
阿賀町津川 × 麒麟山酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 阿賀野川と常浪川が流れる奥阿賀・津川の山河、麒麟山の景観、地元農家と育てる奥阿賀産米、そして1843年創業の淡麗辛口「麒麟山」を背景に、麒麟山酒造が“奥阿賀の山河辛口地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 […]
阿賀野市岡山町・水原 × 白龍酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 五頭連峰と阿賀野川に育まれた阿賀野市の米と水、瓢湖の白鳥に象徴される水辺の自然、そして「白龍」の香り高い淡麗辛口を背景に、白龍酒造が“阿賀野の米水淡麗地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 五頭連峰↓阿賀野 […]
村上市上片町 × 宮尾酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 三面川の鮭、村上城下町の食文化、朝日連峰を源とする清冽な水、そして「〆張鶴」の上質な淡麗旨口を背景に、宮尾酒造が“村上の鮭食文化に寄り添う銘酒地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 朝日連峰↓三面川↓鮭の遡 […]
村上市飯野 × 大洋酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 三面川の鮭、村上茶、城下町の町並み、北越後の米と朝日連峰の雪解け水、そして「大洋盛」の生活地酒性を背景に、大洋酒造が“村上の鮭・酒・人情をつなぐ地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 朝日連峰↓三面川↓鮭の […]