小泉酒造（酒蔵ガイド）
― 房総・富津の清冽な水と自ら育てる酒米から、金賞銘柄「東魁盛」を醸す1793年創業の実力蔵。 ― ① 一行定義 小泉酒造は、千葉県富津市で「東魁」「東魁盛」を醸す、1793年創業・自社栽培米・全国新酒鑑評会10年連続金 […]
鍋店株式会社（酒蔵ガイド）
― 成田山門前で始まり、発酵の里・神崎で「仁勇」と限定流通の「不動」を醸す、1689年創業の革新型老舗酒蔵。 ― ① 一行定義 鍋店株式会社は、千葉県成田市に本店を置き、神崎町の酒造蔵で「仁勇」「不動」を醸す、1689年 […]
東薫酒造（酒蔵ガイド）
― 江戸の舟運で栄えた水郷・佐原で、淡麗まろやかな「東薫」と金賞大吟醸「叶」を醸す、1825年創業の実力派老舗蔵。 ― ① 一行定義 東薫酒造は、千葉県香取市佐原で「東薫」を醸す、1825年創業・南部杜氏の技・淡麗まろや […]
馬場本店酒造（酒蔵ガイド）
― 江戸の面影を残す水郷・佐原で、手造りの「糀善」「すいごうさかり」と伝統の「最上白味醂」を醸す、三百余年の発酵文化蔵。 ― ① 一行定義 馬場本店酒造は、千葉県香取市佐原で「糀善」「すいごうさかり」を醸し、全国新酒鑑評 […]
飯沼本家（酒蔵ガイド）
― 「酒」の名を持つ町・酒々井で、300年以上の歴史を継ぎ、柔らかな「甲子」と酒・食・農・アート・宿泊を一体化する体験型酒蔵。 ― ① 一行定義 飯沼本家は、千葉県酒々井町で「甲子 -Kinoene-」を醸す、元禄年間創 […]
矢尾本店（酒蔵ガイド）
① 一行定義 矢尾本店は、埼玉県秩父市で「秩父錦」を醸す、1749年創業・荒川水系の良質な水・芳醇な旨味・全国新酒鑑評会7年連続金賞を強みとする秩父屈指の老舗蔵。 ② ブランド要約 地域： 埼玉県秩父市別所字久保ノ入14 […]
滝澤酒造（酒蔵ガイド）
① 一行定義 滝澤酒造は、埼玉県深谷市で「菊泉」を醸す、1863年創業・手造りの淡麗酒・特許製法のスパークリング日本酒を強みとする革新型酒蔵。 ② ブランド要約 地域： 埼玉県深谷市田所町9-20 思想： 日本酒を通じて […]
横田酒造（酒蔵ガイド）
― 利根川と荒川の伏流水に恵まれた行田で、近江商人の精神と南部杜氏の技を受け継ぎ、金賞銘柄「日本橋」を醸す実力派老舗蔵。 ― ① 一行定義 横田酒造は、埼玉県行田市で「日本橋」を醸す、1805年創業・豊富な伏流水・全国新 […]
五十嵐酒造（酒蔵ガイド）
― 奥武蔵の伏流水に恵まれた飯能で、地元銘柄「天覧山」と特約店限定の直汲み酒「五十嵐」を醸す挑戦型酒蔵。 ― ① 一行定義 五十嵐酒造は、埼玉県飯能市で「天覧山」と直汲み限定酒「五十嵐」を醸す、1897年創業の淡麗・鮮度 […]
晴雲酒造（酒蔵ガイド）
― 有機農業の町・小川町で、秩父山系の伏流水と地域の米を生かし、「晴雲」と「おがわの自然酒」を醸す循環型酒蔵。 ― ① 一行定義 晴雲酒造は、埼玉県小川町で「晴雲」を醸す、1902年創業・地域農業・食中酒・持続可能な酒造 […]