熊屋酒造（酒蔵ガイド）
岡山県倉敷市｜伊七・庵所在地：岡山県倉敷市林705 ① 一行定義 岡山の米の旨味と、すっと引くキレを楽しむ倉敷の老舗蔵。 ② ブランド要約 1716年創業。岡山の米と地域の地下水を生かす酒造り。 熊野神社と五流尊瀧院に囲 […]
宮下酒造（酒蔵ガイド）
代表銘柄：極聖（きわみひじり）｜岡山県岡山市所在地：岡山県岡山市中区西川原184 ① 一行定義 旭川の伏流水と備中杜氏の技で極聖を醸し、多彩な酒を造る蔵。 ② ブランド要約 宮下酒造株式会社は、1915年に岡山県玉野市で […]
利守酒造（酒蔵ガイド）
代表銘柄：酒一筋・赤磐雄町｜岡山県赤磐市所在地：岡山県赤磐市西軽部762-1 ① 一行定義 雄町の復興と米づくりに取り組み、豊かな旨味を醸す赤磐の酒蔵。 ② ブランド要約 利守酒造株式会社は、1868年創業。「酒一筋」「 […]
古橋酒造（酒蔵ガイド）
代表銘柄：初陣（ういじん）｜島根県津和野町所在地：島根県鹿足郡津和野町後田ロ196 ① 一行定義 津和野の米と天然水で、優しい口当たりと爽やかな後味を醸す蔵。 ② ブランド要約 古橋酒造株式会社は、1878年創業の津和野 […]
簸上清酒（酒蔵ガイド）
七冠馬・玉鋼・簸上正宗｜島根県奥出雲町所在地：島根県仁多郡奥出雲町横田1222 ① 一行定義 奥出雲の風土と出雲杜氏の技で、旨味とキレを醸す老舗蔵。 ② ブランド要約 簸上清酒（ひかみせいしゅ）合名会社は、江戸時代中期・ […]
富士酒造（酒蔵ガイド）
代表銘柄：出雲富士｜島根県出雲市 ① 一行定義 出雲の米と軟水、手仕事で旨味とキレを醸す酒蔵。 ② ブランド要約 1939年創業の富士酒造合資会社。所在地は島根県出雲市今市町一四〇三番地。代表銘柄「出雲富士」を通じて、人 […]
吉田酒造（酒蔵ガイド）
月山｜島根県安来市広瀬町 ① 一行定義 広瀬の超軟水と地元米で、華やかな香り・透明感・米の旨味を備えた月山を醸す蔵。 ② ブランド要約 1743年創業。広瀬の城下町で「月山」を醸す酒蔵。 会社名：吉田酒造株式会社所在地： […]
隠岐酒造（酒蔵ガイド）
隠岐誉｜島根県隠岐の島町 ① 一行定義 島の酒造りを受け継ぎ、食中酒から熟成酒・海藻焼酎まで隠岐の個性を届ける蔵。 ② ブランド要約 1972年、島の５社が合同して生まれた「隠岐誉」の蔵。 会社名：隠岐酒造株式会社所在地 […]
大谷酒造（酒蔵ガイド）
鷹勇｜鳥取県琴浦町 ① 一行定義 大山の伏流水と鳥取の酒米で、冷酒から燗まで楽しめる辛口の鷹勇を醸す蔵。 ② ブランド要約 1872年創業。「心にのこる酒・鷹勇」を届ける琴浦の蔵。 会社名：大谷酒造株式会社所在地：鳥取県 […]
元帥酒造（酒蔵ガイド）
元帥｜鳥取県倉吉市 ① 一行定義 倉吉の白壁土蔵の町に根づき、吟醸の香りと米の旨味を食卓へ届ける老舗蔵。 ② ブランド要約 1848年創業。倉吉の歴史とともに歩む「元帥」の蔵。 会社名：元帥酒造株式会社本店・販売所：鳥取 […]