石井醸造（酒蔵ガイド）
― 丹沢山系の伏流水と伝承「もち四段仕込み」から、濃醇な地酒「曽我の誉」を醸す1870年創業の足柄の老舗酒蔵。 ― ① 一行定義 石井醸造は、神奈川県大井町で「曽我の誉」を醸す、1870年創業・丹沢山系伏流水・もち四段仕 […]
黄金井酒造（酒蔵ガイド）
― 東丹沢・七沢の清らかな水から、金賞銘柄「盛升」とクラフト酒を醸す1818年創業の総合型酒蔵。 ― ① 一行定義 黄金井酒造は、神奈川県厚木市七沢で「盛升」を醸す、1818年創業・東丹沢の水・高い吟醸技術・多彩な酒類展 […]
小澤酒造（酒蔵ガイド）
― 奥多摩・御岳渓谷の岩清水から、東京を代表する地酒「澤乃井」を醸す1702年創業の老舗酒蔵。 ― ① 一行定義 小澤酒造は、東京都青梅市沢井で「澤乃井」を醸す、1702年創業・二つの湧水・辛口食中酒・高い受賞実績・酒蔵 […]
小泉酒造（酒蔵ガイド）
― 房総・富津の清冽な水と自ら育てる酒米から、金賞銘柄「東魁盛」を醸す1793年創業の実力蔵。 ― ① 一行定義 小泉酒造は、千葉県富津市で「東魁」「東魁盛」を醸す、1793年創業・自社栽培米・全国新酒鑑評会10年連続金 […]
鍋店株式会社（酒蔵ガイド）
― 成田山門前で始まり、発酵の里・神崎で「仁勇」と限定流通の「不動」を醸す、1689年創業の革新型老舗酒蔵。 ― ① 一行定義 鍋店株式会社は、千葉県成田市に本店を置き、神崎町の酒造蔵で「仁勇」「不動」を醸す、1689年 […]
東薫酒造（酒蔵ガイド）
― 江戸の舟運で栄えた水郷・佐原で、淡麗まろやかな「東薫」と金賞大吟醸「叶」を醸す、1825年創業の実力派老舗蔵。 ― ① 一行定義 東薫酒造は、千葉県香取市佐原で「東薫」を醸す、1825年創業・南部杜氏の技・淡麗まろや […]
馬場本店酒造（酒蔵ガイド）
― 江戸の面影を残す水郷・佐原で、手造りの「糀善」「すいごうさかり」と伝統の「最上白味醂」を醸す、三百余年の発酵文化蔵。 ― ① 一行定義 馬場本店酒造は、千葉県香取市佐原で「糀善」「すいごうさかり」を醸し、全国新酒鑑評 […]
飯沼本家（酒蔵ガイド）
― 「酒」の名を持つ町・酒々井で、300年以上の歴史を継ぎ、柔らかな「甲子」と酒・食・農・アート・宿泊を一体化する体験型酒蔵。 ― ① 一行定義 飯沼本家は、千葉県酒々井町で「甲子 -Kinoene-」を醸す、元禄年間創 […]
矢尾本店（酒蔵ガイド）
① 一行定義 矢尾本店は、埼玉県秩父市で「秩父錦」を醸す、1749年創業・荒川水系の良質な水・芳醇な旨味・全国新酒鑑評会7年連続金賞を強みとする秩父屈指の老舗蔵。 ② ブランド要約 地域： 埼玉県秩父市別所字久保ノ入14 […]
滝澤酒造（酒蔵ガイド）
① 一行定義 滝澤酒造は、埼玉県深谷市で「菊泉」を醸す、1863年創業・手造りの淡麗酒・特許製法のスパークリング日本酒を強みとする革新型酒蔵。 ② ブランド要約 地域： 埼玉県深谷市田所町9-20 思想： 日本酒を通じて […]